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岛城物流热心生鲜商场 多家商超自建冷链配送
来源:http://www.eatinsz.com 作者:利来w66 发布时间:2018-02-20 06:33 浏览量:

  

   假如你常常逛超市,或许会发现,超市的“美味”越来越浓:眼前的蔬菜可能半个小时乃至10分钟之前还在田间地头;水产品专柜里的鱼虾等海鲜更是活蹦乱跳,散发着海水的滋味和气味……商超“鲜”味浓郁的背面,得益于冷链物流的勃兴。记者采访发现,青岛很多商家正在经过自建冷链物流基地等争夺方兴未已的生鲜商场,一场剧烈的“暗斗”正在线上线下全面打开。

   大型商超自建冷链配送中心

   市民李丽基本上每隔一天就要去一趟东部一家大型商场。“这儿的蔬菜很新鲜,一看就是刚刚从田间地头上采摘下来的。”拿着一把韭菜,她对记者说。

   跟着商场竞争的加重,生鲜产品正成为商场超市的新发力点。但生鲜类食物不同于干货,对存储温度、湿度、卫生等环境要求很高,这类产品的保鲜周期短、库存本钱高,冷链配送要求也高。为进步消费者对生鲜类产品的体会度,国内一些大型商超都建起自己的冷链配送中心,如沃尔玛超市现在已在国内建有近十个生鲜配送中心,岛城的一些连锁超市也建有专门的生鲜配送中心和存储设备。

   冷链物流转常是指冷藏冷冻类产品在出产、储藏运送、出售等消费前的各个环节,都一直处于规则的低温环境下。经过各个环节的冷链物流形式,为消费者供给愈加新鲜的产品和消费体会。青岛恒宜祥物流有限公司是一家专心于冷链物流运送的生鲜配送企业,现在在胶州、浮山后、李沧等地建有3个专业配送基地,蔬菜、生果、酸奶、猪肉等产品都用专门的冷链运送车进行配送。“生鲜类食物对物流配送要求极高,既要坚持食物的新鲜,又要确保抵达的速度,加工配送环节的响应速度和功率显得尤为要害。”该公司总经理卢翠荣通知记者,为此,企业在进步配送时效方面下足了功夫。以胶州基地的蔬菜配送为例,每天下午从田间地头收买后运到胶州物流分拣中心,依据各门店的订单进行分拣。次日早晨5点左右从胶州分拣中心发车,两个小时之内便可抵达青岛区域一切门店,3个小时之内可抵达山东半岛周边门店。

   争夺生鲜商场,电商打“暗斗”

   因为冷链物流对建造投入、配送环节等要求更高、更杂乱,多年来,该范畴一直是电商物流最终一块未被开垦的膏壤,但这种现状正在被打破。最近,一些电商企业打起了“暗斗”。

   京东在北京、上海、天津、廊坊、姑苏、嘉兴六地上线青岛、三得利等品牌原浆啤酒。“在最终一公里的配送过程中,京东选用保温箱、科技冰等对原浆啤酒进行保温,令原浆啤酒的技术目标、生化目标一直坚持在最佳范围内,确保新鲜度和饮用口感。”京东有关负责人介绍。

   简直与此同时,亚马逊我国宣告上线“生鲜馆”,正式杀入生鲜电商事务。苏宁还命名“苏鲜生”,开售自营生鲜产品;天猫生鲜渠道则将生鲜产品包括全球70多个国家,产品数量超10万个,国内电商大鳄简直齐聚生鲜电商范畴。

   岛城企业当然也不甘寂寞。多家商超自建冷链配送日前,利群集团宣告旗下电商渠道——利群网上商城生鲜频道正式上线,该频道以蔬菜、生果、海鲜水产、禽蛋、鲜肉、熟食、低温奶、低温肠等进口及本地超市生鲜品类为主打,力求为顾客供给最新鲜质优的生鲜类产品。

   “咱们正在探究一种以超市为枢纽,从产地到餐桌直接对接的农超对接新形式。”利群网上商城负责人说,在农超对接的形式中,利群直接从莱西、平度、胶州等地的乡村合作社收买时下新鲜的蔬菜、鲜果等农产品,节约中心流转环节,然后给消费者带来更贱价、更优质的新鲜绿色农产品。配送方面,利群网上商城依托利群集团强壮的本地物流配送系统,选用线下直采,线上出售,全程冷链运送。

   青岛港航助力冷链物流

   开展冷链物流离不开快捷的港航条件。

   青岛港是我国最大的水产品和农产品进出口港之一,2007年,青岛港与全球最大的冷藏物流运营商——冰岛怡之航集团树立合作关系。现在,两边正在积极探究,着力将青岛港打造成为亚洲最大的冷冻冷藏货品中转、分拨、加工中心。

   此外,坐落于董家口经济区、总投资101.7亿元的我国北方世界水产品买卖中心和冷链物流基地项目现在也在加速推动,已完成投资10亿多元,估计2016年12月完成一期工程简易投产条件,2020年完成年卸鱼量300万吨,逐渐建成水产品拍卖买卖、冷链物流、远洋捕捉效劳、加工配送、信息集成等产业链,打造辐射全国的世界化水产品买卖中心和冷链物流基地。

   本年7月,青岛机场与青岛港在跨境电商及冷链运送方面达到开始合作意向。两边将依托电商渠道、海空联运探究“生鲜产品出售+冷链运送”的簇新形式。

   种种迹象表明,青岛冷链物流将具有更强悍的“硬件”支撑,您的餐桌和美食也会越来越“新鲜”。

   ■相关数据

   ◎青岛区域冷链物流首要面向水产品、果蔬、肉类等产品,岛城物流热心生鲜商场现有冷库首要散布在西海岸新区、胶州、城阳、即墨、李沧和崂山区等地。其间针对水产品的冷库量约占60%,农副产品约占20%,特别品约占10%,基本能满意商场需求。

   ◎我市农副产品冷链物流首要是城阳区蔬菜水产品批发商场,该商场是全国五大农副产品批发商场之一,水产品供应量占全市总供应量的70%以上。

   [以上信息由Lujing收拾修改]


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