美食DIY：南瓜三吃

南瓜蒸豆饭

材料：小南瓜1个，大米20克，白果3颗，甜脆豆1颗，红腰豆5颗。

做法：南瓜1/3处削开盖，掏出内瓤。大米、白果、甜脆豆、红腰豆洗净，放入南瓜盅中心保健食品维

内，加少许水拌匀，上锅蒸熟。要用新鲜南瓜，因为饭要靠它增香。配料可根据

个人喜好更改搭配。

南瓜豉汁蒸排骨商城营养知识大

材料：小南瓜1个，排骨50克，豆豉5克，盐、葱段、姜片、酱油各少许。

做法:南瓜1/3处削开盖，掏出内瓤。排骨斩小块，加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制

20分钟。夹出腌好的排骨放入南瓜盅内，上锅蒸熟。排骨尽量挑选肋骨部位的小

排，小排蒸出来香。营养菜谱·疾病

南瓜蒸腊鱼

材料：小南瓜1个，腊鲤鱼30克，南瓜丁10克。

做法：南瓜1/3处削开盖，掏出内瓤。腊鲤鱼清水泡至咸淡适中，洗净切丁后，与南瓜丁

一同盛入南瓜盅内，上锅蒸熟。腊鱼、熏鱼或腊肉、熏肉，都很适合用南瓜来动营养菜谱·疾

蒸。

2008-7

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